Receita de Natal: Peru na cerveja!

Festa de Natal é sinônimo de pessoas que amamos em volta da mesa e muita comida boa. Agora vamos combinar, quando adicionamos cerveja, tudo fica ainda melhor, né? Então que tal aproveitar que o Natal está chegando e inovar na receita do tradicional Peru?

Pegue papel e caneta e anote tudo o que você vai precisar para fazer essa receita deliciosa que vai surpreender seus convidados.

Ingredientes

  • 1 peru
  • 1 limão
  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho
  • ¼ xícara (chá) de azeite extra virgem
  • 700ml de cerveja American Pale Ale
  • 2 colheres (sopa) de sal

Modo de preparo

No liquidificador, bata o suco de limão, a cebola, o alho, o azeite, a cerveja e o sal. Então coloque o peru dentro de um saco plástico e o tempere com a marinada preparada, feche o saco e reserve por 8 horas.

Transfira o peru para uma assadeira, regando com um pouco da marinada e amarre as pernas com um barbante. Uma dica nessa etapa é dobrar as asas para trás, de forma que as pontas não se queimem ao assar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, coberto com papel alumínio, por cerca de 2 horas. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250ºC e deixe por mais 30 minutos ou até corar.

Apesar de demorada, essa receita é muito fácil e simples de fazer! Mas caso tenha ficado com alguma dúvida, nos mande uma mensagem no Instagram que vamos te ajudar.

Nesse link aqui, você também consegue acessar nosso cardápio de cervejas. Então aproveite para comprar uma Blond Ale para harmonizar com a sua receita e uma ótima ceia para todos!

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