Ingredientes além do malte, lúpulo, água e leveduras

Mesmo com os ingredientes base – malte, lúpulo, água e leveduras –, os diversos tipos de cerveja são alcançados devido à combinação de ingredientes peculiares próprios de cada uma das receitas.

Quanto mais as cervejas especiais tomam conta do coração dos brasileiros, mais experimentos surgem a fim de testar novos ingredientes e descobrir novos sabores. Por isso, separamos alguns alimentos e temperos que fazem sucesso nas cervejas ao redor do mundo.

Especiarias

Gengibre, noz moscada e canela. As especiarias são usadas há anos para incrementar e diferenciar o sabor dos alimentos e na cerveja não podia ser diferente. No interior da Alemanha, por exemplo, uma famosa cervejaria utiliza sementes de coentro junto à receita de sua cerveja. São inúmeras possibilidades!

Café, baunilha e cacau

Sentiu o aroma daí? Sem dúvida essa é uma receita especial que junta as notas de cada item e forma um sabor intenso e levemente amargo. Se você é fã desses ingredientes, vale muito a pena experimentar.

Suco de frutas

Sabe aquele amargo da cerveja que muita gente não gosta? Saiba que ele pode ser balanceado (já envia esse conteúdo para os amigos que falam que toda cerveja é amarga!) com a adição de suco de frutas em sua fabricação. Dessa forma, a receita fica com um toque mais leve e adocicado.

Mel

Já para aqueles que preferem tudo à base de um sabor mais doce, o mel pode ser uma ótima alternativa dentro da cerveja. E não é só nessa bebida que o mel se configura como adoçante natural não, pois diversas outras bebidas já fazem uso do ingrediente para somar às receitas, por exemplo, as cachaças.

Já experimentou uma cerveja especial com algum desses ingredientes ou conhece algum outro que não foi citado aqui? Nos conte sua experiência no nosso Instagram. Aproveite para ver o que tem disponível nas torneiras hoje clicando aqui

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